Fresca, cremosa y absolutamente irresistible
Si buscas un postre que combine ligereza, cremosidad y un toque tropical, esta tarta de piña con queso crema es una apuesta segura. Su equilibrio entre el dulzor suave del queso crema y la acidez refrescante de la piña la convierte en una opción perfecta para días cálidos, celebraciones o simplemente para darte un capricho sin complicaciones.
Además, es una receta sin horno (en su versión fría), fácil de preparar y perfecta para hacer con antelación.
🌟 ¿Qué hace especial a esta tarta?
Refrescante y ligera: ideal para el verano
Fácil de preparar: sin técnicas complicadas
Perfecta para anticipar: mejora de un día para otro
Muy versátil: admite múltiples variaciones
🧾 Ingredientes (8 porciones)
Base
200 g de galletas tipo María o Digestive
100 g de mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar (opcional)
Relleno
400 g de queso crema
1 lata de piña (400 g aprox.) o piña fresca
200 g de azúcar (ajustable)
1 cucharadita de vainilla
250 ml de nata para montar
10 g de gelatina sin sabor
Cobertura (opcional)
Piña en almíbar o mermelada de piña
1 cucharada de maicena
½ taza de agua
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Base crujiente
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mézclalas con la mantequilla derretida y el azúcar hasta formar una masa húmeda.
Presiona la mezcla en un molde desmontable, formando una base compacta.
Refrigera durante 15–20 minutos.
2. Gelatina
Hidrata la gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego caliéntala suavemente hasta disolverla (sin hervir).
💡 Tip: Si está demasiado caliente al añadirla, puede cortar la mezcla. Déjala templar.
3. Relleno cremoso
Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta lograr una textura suave.
Añade la nata y bate hasta que espese ligeramente (textura cremosa, no demasiado firme).
Para ver las instrucciones de cocina completas, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIRLO con sus amigos en Facebook.
