Pessoas que tomam medicamentos como a varfarina são frequentemente aconselhadas a manter uma ingestão constante de alimentos ricos em vitamina K.
A preocupação não é necessariamente comer repolho em si, mas fazer mudanças repentinas e drásticas nos hábitos de consumo.
Por exemplo:
Comer muito pouco repolho em uma semana e grandes quantidades na semana seguinte.
Iniciar uma dieta rica em repolho inesperadamente.
Eliminar completamente alimentos ricos em vitamina K sem orientação médica.
A consistência ajuda os profissionais de saúde a gerenciar adequadamente a dosagem de medicamentos.
Pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII):
Se você já se sentiu inchado(a) depois de comer repolho, saiba que não está sozinho(a).
O repolho contém certos carboidratos conhecidos como FODMAPs, particularmente a rafinose, que pode ser difícil de ser processada por alguns sistemas digestivos.
Indivíduos com SII (Síndrome do Intestino Irritável) podem apresentar os seguintes sintomas:
Inchaço
, gases,
desconforto abdominal
, cólicas e
alterações nos hábitos intestinais são alguns dos
sintomas que podem surgir. O repolho cru tende a causar mais problemas, pois suas fibras permanecem intactas e são mais difíceis de digerir.
Muitas pessoas acham que o repolho cozido é mais fácil de tolerar porque o calor ajuda a quebrar parte da estrutura fibrosa.
Pessoas com sistema digestivo sensível:
Mesmo sem síndrome do intestino irritável (SII), algumas pessoas têm naturalmente um sistema digestivo mais sensível.
Grandes porções de repolho podem sobrecarregar o sistema digestivo e causar desconforto temporário.
Isso é particularmente verdade quando:
O repolho é consumido cru.
Grandes porções são ingeridas de uma só vez.
A ingestão de fibras aumenta repentinamente.
Introduzir o repolho gradualmente permite que o trato digestivo se adapte com mais facilidade.
Indivíduos com alergias raras a vegetais crucíferos:
Embora incomuns, as alergias a vegetais da família Brassicaceae ocorrem.
Os possíveis sintomas podem incluir:
Coceira,
inchaço,
problemas digestivos e
reações na pele.
Qualquer pessoa que tenha apresentado reações alérgicas após consumir repolho, brócolis, couve-flor ou vegetais relacionados deve procurar orientação médica profissional.
Continue para a próxima página para descobrir o truque de cozinha simples que torna o repolho mais fácil de digerir e aprenda maneiras práticas de consumi-lo com segurança.
