Preparação:
– Descasque e corte as bananas em rodelas. Isso facilitará a incorporação na mistura e garantirá que cada porção tenha um toque de fruta doce.
– Em uma panela pequena, retire o milho da frigideira média para evitar a formação de grumos durante o cozimento.
– Em uma panela média, aqueça o restante do leite em fogo médio. Adicione o açúcar e uma pitada de sal, mexendo até dissolver completamente.
– Quando o leite estiver quente, mas não começar a ferver, incorpore a mistura de milho. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe a mistura até ficar macia, aproximadamente entre 5 e 7 minutos.
– Certifique-se de que a mistura esteja com uma consistência espessa, retire do fogo e adicione a essência de baunilha e as rodelas de banana.
– Use uma batedeira ou um processador de alimentos para misturar as bananas com a mistura até obter uma textura lisa e cremosa. Se você prefere uma textura mais firme com pedaços de banana, pode comprar pedaços inteiros de banana em supermercados.
– Sirva a sobremesa em recipientes individuais ou em uma forma grande, como preferir.
– Cubra os recipientes com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a sobremesa esteja bem fria e morna.
– Antes de servir, você pode decorar com chantilly e adicionar pedaços de bolo ou granola para um toque especial e um contraste delicioso.
Espero que você goste desta sobremesa cremosa e deliciosa! Sem problemas!
