Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Pastel de Zanahoria
500 gr. de harina de repostería
Una cucharadita y cuarto de levadura en polvo (polvo de hornear)
300 gr. de aceite de girasol
1 cucharadita de bicarbonato
4 huevos
Una cucharadita y cuarto de canela molida
100 gr. de azúcar moreno
Media cucharadita de nuez moscada molida
300 gr. de azúcar blanco
Una pizca de clavo molido
7 zanahorias
Media cucharadita de sal
Una tarrina de queso crema tipo Philadelphia
60 gr. de mantequilla salada
250 gr. de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Unas gotas de zumo de limón
Cómo preparar Pastel de Zanahoria
El pastel de zanahoria es un postre delicioso, no sólo por su sabor, que resulta muy suave y espectacular, sino también por su rica textura, que se puede acompañar con una cobertura de queso crema, que combina muy bien con el resto del pastel y le otorga un toque especial.
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