Siempre digo que tengo que "disfrazar" algunas verduras, es el caso de ésta pero así, bien vestida. Con ingredientes que aportan sabor y melosidad al conjunto, queda un budín de coliflor que os gustará a todos.
Además queda tan bonito en la mesa, que os sirve para un día de fiesta, ideal porque lo preparáis en media hora y para colmo queda mucho más bueno tomándolo frío.
Se hace al baño María pero una vez más, traigo la solución para no encender el horno con este calor que ya tenemos. Lo prepararemos en olla rápida que queda igualmente rico, en la mitad de tiempo y sin calor.
También queda muy rica esta Tarta mousse de coliflor perfecta para todos en casa.
Otra receta muy rica para "esconder" las verduras es este arroz de bacalao, marisco y coliflor
Raciones: 4
Tiempo: 32 minutos
Dificultad: Fácil
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