Receta casera, jugosa y perfecta para toda la familia
El pollo con champiñones y patatas fritas es un plato clásico, sabroso y muy completo. Combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso de los champiñones y el toque irresistible de unas patatas fritas crujientes.
Es una receta ideal para comidas familiares o fines de semana, ya que es fácil de preparar y gusta a todos. Además, puedes adaptarla con diferentes salsas o estilos de cocción.
📝 Ingredientes (para 4 personas)
4 pechugas o muslos de pollo
250–300 g de champiñones
4 patatas medianas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 taza de vino blanco o caldo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
📌 Tip: Puedes añadir nata o queso para una versión más cremosa.
👩🍳 Cómo hacer pollo con champiñones paso a paso
1. Preparar las patatas
Pela y corta las patatas en bastones.
Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
Escurre y reserva.
👉 Un truco para que queden más crujientes es secarlas bien antes de freír.
2. Dorar el pollo
Salpimenta el pollo.
En una sartén con aceite, dóralo por ambos lados hasta que esté bien sellado.
Retira y reserva.
👉 Sellar la carne ayuda a mantenerla jugosa durante la cocción.
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