Dejamos que templen y añadimos los plátanos, al bol que teñíamos con los huevos y el azúcar, les damos unas vueltas con movimientos suaves. Añadimos la harina tamizada, la sal, el sobre de levadura y las nueces picadas y, con movimientos envolventes, lo ligamos todo.
Buñuelos de Manzana.
Brownies de Chocolate con Menta
A continuación, en un molde untado con aceite de girasol y harina (yo para el untado utilizo un pincel), vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante cuarenta minutos.
Lo podemos sacar cuando, al introducir un cuchillo en el centro del pudin, salga limpio. Una vez frío lo untamos con la mantequilla, la miel y la canela, que teníamos reservada.
Lo podemos cubrir con un poco de chocolate fundido o un glaseado.
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