Como fazer pavê de uva
Para o pavê de uva, começaremos preparando o creme. Para isso, fora do fogo, adicionaremos numa panela: o leite condensado, juntaremos e dissolveremos o leite em pó, misturando bem com uma colher de pau. Acrescentaremos o creme de leite, o leite de coco, o extrato de baunilha e o chocolate branco derretido. Colocaremos para cozinhar em fogo médio, misturando continuamente, até o creme ferver, ganhar consistência e cremosidade. Passaremos para uma vasilha, vamos cobrir com plástico-filme bem junto ao creme e aguardar que esfrie para montarmos o pavê. Para a montagem e finalização da receita, seguiremos o passo a passo. Sirva e deguste seu divino pavê de uva!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pavê de uva
Para o creme
extrato de baunilha (a gosto)
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
1 caixa de leite condensado (395g)
2 caixas de creme de leite (totalizando 400g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (40g) ou 1 colher (sopa) cheia de amido de milho)
100g de chocolate branco derretido
Para a montagem
400g de uvas verdes sem caroço
1 pacote de bolacha folhada ou champanhe, ou de maisena (200g)
um pouco de bolacha folhada esfarelada, formando uma farofinha (para finalizar)
raspas de chocolate branco
Modo de preparo
Do creme
Fora do fogo, numa panela, coloque o leite condensado, acrescente e dissolva o leite em pó, mexendo bem com uma colher de pau.
Junte todo o creme de leite, o leite de coco, o extrato de baunilha e o chocolate branco derretido.
Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até o creme borbulhar, ficar encorpado e cremoso. Após esfriar ficará mais grosso, é assim mesmo.
Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar para a montagem do pavê.
Da montagem
